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完全無添加!7年もの歳月をかけて開発した牡蠣燻製オイル漬け。“純”広島産の牡蠣をあなたの食卓に届けたい!

有限会社尾崎は昭和27年に創業した、広島県の牡蠣の養殖業者です。牡蠣を卸す先のほとんどは地元のお店で、とても好評を得ています。この本当に美味しい牡蠣の味を全国の皆さんにももっと知ってもらいたいと思いから、7年もの期間をかけて開発したのが、牡蠣燻製オイル漬けなどの製品を開発してきました。舌鼓を打つこと間違いなしの自慢の品々です!是非ご賞味ください!

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最高級鰹本枯節・血合抜、幻のふりかけ 思わず舌鼓「口どけ」

かつお節の最高峰「本枯節」。「1/10,000」本と言われる幻の本枯節を使った希少なふりかけです。ふわっと口に広がるおいしさは、食べた人にしかわからない至福の味わい。日本人がずっと守り続けてきた伝統のおいしさをシンプルに、そして存分に味わえる贅沢なふりかけです。是非あつあつご飯にかけてお召し上がりください。

Product

からし蓮根と練り物のおすすめ詰合せ〔からし蓮根2本、日奈久竹輪大2本、明太チーズ竹輪2本、冷しかま白1個、冷しかまゆず1個、旭巻1本、たかな天3枚入×1袋〕

おにさかこだわりの練り製品7品をお気軽に試して頂けるセットです。熊本の名産「からし蓮根」と「日奈久竹輪」をはじめ、明太チーズ、阿蘇の青高菜、九州産柚子など四季折々の熊本の特産品を練りこんだ逸品です。健康によい魚を手軽にとることができ、すぐに一品作れてしまう優れもの。日替わりで「おにさか」の味をお楽しみください。

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天草とらふぐセット刺身付〔とらふぐ(刺身、身、アラ、皮、焼きひれ)、ポン酢、もみじおろし他〕

天草の海の恵みをいっぱいにうけ、限りなく天然に近い環境のもとで育った「とらふぐ」のセット。愛情を込めて育てた「とらふぐ」を直接お客様にお届けしたいという思いが込められた商品です。特にこだわったのはお刺身の鮮度と身の美しさ。生産者だからこそお届けできる「とらふぐのお刺身」をご自宅でお楽しみください。

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食通も納得の味 天草とらふぐ珍味セット

天草の海の恵みをいっぱいにうけた「とらふぐ」を、おしみなく使った珍味セットです。皮や身をふんだんに混ぜられるのは、とらふぐの養殖から加工まで一貫して行う業者だからこそ。美しい海から生産者が直送する「とらふぐ」の味わいをぜひご家庭でお楽しみください。

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若狭のかまぼこ ちくわセット〔米かま2本、米かまてっぴ入り1本、白ちくわ3本〕

全国かまぼこ連合会が主催する「全国蒲鉾品評会」で数々の賞を受賞してきた大谷商店の自信作、「若狭の白ちくわ」「福井の米かま」「福井の米かま(てっぴ入り)」を同時に味わえる「若狭のかまぼこ ちくわセット」です。こだわりの食材や珍しい製法、積み重ねてきた職人技によって生み出された味をご賞味ください。

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知床の新鮮きんきを使った きんきしゃぶしゃぶ&刺身用

知床でも高級魚とされ、なかなか口にできない「きんき」。脂の乗った「きんき」をとびきり新鮮な状態で仕入れ、さばいた刺身はとにかく絶品なのだとか。丁寧にさばかれた身は、かむほどに溶け出す脂が口の中いっぱいに広がり、その甘さを存分に堪能できるそうです。 その日に獲れた中から、一番鮮度のよい知床産きんきのみを使用するこだわりぶり。刺身だからこそ味わえる、新鮮な「きんき」の美味しさをご自宅で楽しんでみませんか?

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知床の旨味干し魚 きんき一夜干し〔約300g×1枚〕

こだわりの「低温長時間乾燥」で干されたきんきは、余分な水分が飛び、きんき特有の旨みと脂のコクがより一層引き立ちます。 知床の冷たい海で育ったきんきは脂の乗りが抜群で、一夜干しにすることで更に濃厚な風味に。自慢の新鮮さは、その鮮やかな紅色の皮目を見れば一目瞭然です。 斜里町のおすすめとして「知床しゃりブランド」に選ばれ、 オホーツク地域振興機構の「プレミアム認証商品」にも認定された商品です。 地元が誇る高級魚きんきの一夜干しをぜひ一度お試しください!

Fujishoku main

にしん寿司 2本入×3袋セット

創業以来約30年にわたって、港町敦賀ならではの味にこだわり続ける食品会社フジショクの「伝統の味 にしん寿司」です。北前船がさかんに往来していた江戸時代の敦賀の港には、北海の産物である身欠きにしんが大量に荷揚げされていました。それらを大根とともに麹で漬け込んで、冬場の保存食としたのが敦賀の珍味「にしん寿司」です。今でも敦賀のお祭りやお正月のご馳走として地元の人々に愛され続けています。柔らかいにしんの歯ごたえと酸味をおびた大根が食欲をそそる地元敦賀の伝承の味。そのままでも直火で軽く炙っても美味しい「にしん寿司」を、ぜひご賞味ください。

Ryuohunazushi main

柔らかく、初めての方でも食べやすい! 天然ニゴロ鮒寿司スライス

鮒ずしは塩漬けの鮒をさらに塩味のご飯に漬け込み、約一年かけて手間暇かけてつくる滋賀県を代表する珍味です。天然ニゴロ鮒ずしは激寒の2月3月に琵琶湖の北湖で獲れた新鮮な天然ニゴロ鮒を3~4ヶ月塩漬けにし、こだわりの米「こしひかり」「キヌヒカリ」を使い一年間熟成して仕上げています。ご飯のおかずや酒の肴にも合いますし、栄養価も高いので産後の疲労回復にもおすすめです。また夏バテや腹痛の時などにはお粥に入れて食べると良いと伝えられています。柔らかく初めての方でも食べやすい鮒ずしです。